Se um bolo de bolacha já era bom, vai gostar de conhecer esta versão em gelado. É simples de fazer e certamente que todos lá em casa vão gostar. Veja se tem tudo o que precisa.
O bolo de bolacha é um clássico. Quem nunca comeu uma fatia num restaurante ou até numa festa de anos. É uma sobremesa em camadas que quase todos adoram. Se é fã, vai querer provar esta versão em gelado. Sim, um bolo de bolacha gelado.
A receita foi partilhada na página La Dolce Rita. É perfeita para o verão e certamente que será complicado resistir quando a tiver à sua frente. Veja se tem tudo o que precisa e como se faz.
Bolo de bolacha gelado
Ingredientes:
1 lata leite condensado (397 g)
400 ml natas
4 c. sopa café solúvel
200 g bolacha maria
55 g manteiga
100 g açúcar em pó
2 c. sopa leite
Modo de preparação:
“Começamos por fazer um creme com a manteiga amolecida e o açúcar em pó e juntamos o leite no fim. Com este creme vamos barrar metade das bolachas e colocamos as restantes por cima, fazendo uma “sandes”. Levamos ao frigorifico cerca de 1 hora para que o creme possa firmar. Quando for altura de terminar o bolo cortam-se estas bolachas em quadrados pequenos (de cerca de 1 cm) e reservam-se.
À parte mistura-se o leite condensado com o café solúvel até que fique bem dissolvido. Batem-se as natas (que devem estar frias) e envolvem-se na mistura anterior. Por fim, juntam-se os pedaços de bolacha, mexendo para que fiquem bem distribuídos e coloca-se numa forma ou recipiente. Leva-se ao congelador de preferencia de um dia para o outro e serve-se à fatia ou às bolas como se fosse um gelado.”
